Vicedirettore/trice di Ristorante

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a:- Vicedirettore/trice di RistoranteLa risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.Nello specifico, le mansioni saranno:- gestire e organizzare le attività di cucina e sala- gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)- controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni- coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari- gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatoriRequisiti richiesti:- 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader- ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita- esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina- ottime competenze relazionali- orientamento al risultato- problem solving- attitudine all'operatività ed al lavoro di squadraSi offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.Luogo di lavoro: Bologna (Stalingrado; Orefici; Borgo Panigale; Centro Lame) Disponibilità oraria: Full TimeCCNL: FIPEPatente: BMezzo di trasporto: Auto,