Cuoco Capo Partita

Cuoco Capo PartitaSiamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita motivato e con esperienza nel ruolo per entrare a far parte della brigata di cucina di un ristorante situato nelle vicinanze di Merate (Lc). Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, attento alla qualità e alla valorizzazione delle persone.Responsabilità principali:-Gestione autonoma della propria partita (primi piatti)-Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per garantire standard elevati-Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio-Controllo e gestione delle materie prime assegnate, con attenzione alla qualità, agli sprechi e al food cost-Mantenimento dell'ordine e della pulizia secondo le normative HACCPRequisiti:-Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di medio/alto livello-Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e di cottura oltre che degli strumenti professionali-Capacità di lavorare in team-Flessibilità oraria (giorni infrasettimanali dalle 14.30 alle 22.30 con pausa)-Disponibilità week end con il seguente orario: dalle 9.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 23.00 con pausa-Completano il profilo la passione per il proprio lavoro e l'attenzione ai dettagliOffriamo:-Contratto a Tempo Indeterminato con inserimento diretto-Sistema retributivo premiante-Ambiente di lavoro professionale e stimolante-Pasti durante il servizioFull timeSede di lavoro: Vicinanze Merate(Lc) Disponibilità oraria: Full Time